后来吃完就回去了,(当时)问了一下他们不肯卖,因为是人家的碗。
雕爷牛腩的格局和视野很高,但依旧存在以下几个问题:网络营销过度与消费者预期形成落差雕爷牛腩通过一系列事件营销和话题炒作吸引了足够多的关注,也成功地提高了品牌辨识度。加盟模式带来的管理问题或是造成“水货”经营困难根本的原因。
没有核心优势 ,到处被别人“借鉴”。这种矛盾,就会导致众筹股东之间产生沟通分歧和内耗 。模式简单,易于复制而水货这种无餐具模式出现后 ,也引起了很多餐饮品牌的兴趣,先后出现了外婆家动手吧 、净雅嗨餐厅、九锅一堂的拿货餐厅 ,无疑让水货餐厅受到不少冲击。